Jour du Macaron
Verrückt, die Franzosen widmen ihrem typischen Mandelgebäck einen eigenen Feiertag - den "Jour du Macaron". Für den französischen Shoppingclub vente-privee.com habe ich einen Film über die Herstellung der köstlichen Macarons gedreht. Konditormeisterin Nina Junghans von Art Sucré Berlin durfte ich bei der Herstellung ihres Gold- & Schmuck-Macaron „La Maîtresse“ über die Schulter schauen. Mittlerweile gilt der Macaron als französisches Kulturgut und bietet eine Fülle an Varianten – viele davon sind eine wahre Augenweide und Geschmacksexplosion.
client: vente-privee.com
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